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以精益管理助推济南旅游饭店业服务品质提升

  “中国管理红利的时代已经来临。”5月7日,济南市旅游饭店行业提升精益管理现场会在中豪大酒店举行,会上,山东大学管理学院教授刘冰认为,企业从低成本人口红利应该转向人才效率管理红利成为必然选择,中国企业过去依靠的低劳动力成本的优势在逐渐消失,中国企业的出路只有一条--提高效率,提高人均效率。

  3月5日,全省饭店业高质量发展动员会在青岛召开,山东省旅游饭店协会会长何庄龙在会上表示,要坚持“人才是提升饭店高质量发展的根本推动力”这一核心。他在接受记者采访时表示,“针对饭店业从业人员自豪感、归属感和自信心缺失的问题,我们将设立‘好客山东饭店服务节’,并设立‘好客山东饭店服务奖励基金’,以此来增强饭店从业人员的认同感、使命感、责任感和自豪感。”

  与此同时,作为济南旅游饭店服务品质提升工作的一部分,“济南市旅游饭店微笑服务100条”在济南市旅游饭店行业提升精益管理现场会上正式发布。无论是开展微笑服务还是进行精益管理,在新时代格局下,重塑饭店业最核心的问题是价值观的问题,而济南这座城市的价值观从本质山上讲是感恩。济南市旅游发展委员会副主任闫险峰表示,“济南正在成为旅游网红城市,济南旅游饭店行业把微笑精益落实到100个服务环节上,就是要以泉水文化的底色笑迎八方来客。我们也希望全行业都能以感恩的微笑,向世界敞开怀抱。”

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